Alley's Daily: 鳳凰城美食｜沙漠探店．4家有好吃可頌的咖啡廳

久違地再踏上美國這片土地，再一次前往大峽谷州—亞利桑那Arizona，乾燥的氣候、沒有車就寸步難行的遼闊、高昂的物價、難以應付的小費文化...儘管種種不適應，探店使命仍舊不可怠慢。

1. Case Study Coffee Lounge 找一個好座位，喝一杯好咖啡

Case Study前身為木工藝家William Douglas的木製傢俱展示空間，一開始提供的咖啡可能只是作為接待使用，但太好喝的精品，促使Case Study轉型成對外開放的咖啡廳，讓美好滋味在鄰里飄香。

週末早晨，人滿為患。

關於 Case Study Coffee Lounge

2. Infusion Coffee & Tea Crafters 獎狀富翁掌門的咖啡廳

Infusion的創辦人Patrick O’Malley擁有30餘年的咖啡經驗，在世界各地傳授咖啡知識，擔任咖啡賽事的評審，並且持續著他的尋豆之旅。從採購、測試到烘焙，經過Patrick嚴選的咖啡和茶，除了Infusion，也在亞利桑那500多家咖啡館、餐廳和飯店稱職地供應中。

位於學區的Tempe店，多了一點書卷氣習。

關於 Infusion Coffee & Tea Crafters

3. aFlourshop 是一間Flour shop，也是一間Flower shop

aFlourshop是一家結合麵包、甜點、咖啡，以及鮮花、設計選物的複合式咖啡廳。

美國的甜點自己吃起來都太甜了(如圖右Lemon Bar)，但麵包都烤得非常完美，還有好多台灣沒有的口味(如圖左Espresso Croissant ๑´•﹃•`๑

關於 aFlourshop

4. JL Patisserie 晚來撲空的正統法式麵包店

JL是比利時主廚Jenna Leurquin姓名的縮寫，從巴黎藍帶廚藝學校畢業後，與丈夫落腳美國亞利桑那州，不到30歲就同時經營兩家店面，排隊人潮和媒體報導早已司空見慣。

圖左是招牌Chocolate Pistachio Croissant開心果巧克力可頌，撇除太甜的內餡，麵包結構層層分明，輕盈不油膩；圖右是Napoleon拿破崙千層，薄脆的泡芙派皮夾入濃郁卡士達醬，非常好吃(但份量太大，一個人可能吃不完！

關於 JL Patisserie

2024年1月24日 星期三